1 Préchauffer le four à 350 F.
2 Trancher le salami en tranches, aussi mince que possible.
3 Placez les tranches de salami sur une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin et badigeonnez légèrement avec de l’huile chaque tranche.
4 Cuire au four pendant 12-15 min, jusqu’à ce que les bords commencent à s’enrouler.
5 Transférer les copeaux dans une assiette et laisser refroidir pendant 10 minutes.
Remarque:
Pour un goût maximal, profitez des croustilles de salami avec votre sauce préférée (moutarde au miel recommandée).