1 Préchauffer le four à 450 F. Tapisser une plaque à
pâtisserie de papier parchemin ou vaporiser avec de l’huile.
2 Avec un rouleau à pâtisserie, ouvrez la pâte à pizza. Placez
la garniture sur la moitié de chaque cercle (sauce à pizza,
pepperoni et mozzarella râpée). Essayez de laisser les bords
propres pour permettre de sceller la calzone.
3 Pliez le côté sur le remplissage et sertissez les bords.
4 Placez la calzone sur la plaque à pâtisserie. Couper un petit
évent sur le dessus et cuire au four pendant 15 minutes ou
jusqu’à ce qu’il soit doré.
5 Sortez le four, étalez le beurre d’ail sur le dessus et
saupoudrez de parmesan râpé.