Ingrédients : 

 

180 g de saucisse cuite épicée New Milano, coupée en petits morceaux 

300 ml (1 1⁄4 tasse) de sauce marinara
200 ml (3⁄4 tasse) de fromage cottage, préalablement mis en purée
250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé 

Ail en poudre, 

Sel, poivre au goût 

Origan séché, au goût
8 tortillas pour burritos
Huile d’olive, pour badigeonner 

 

Préparation : 

 

1. Couper la saucisse en petits morceaux et les déposer dans un bol. 
2. Ajouter la sauce marinara, puis le fromage cottage en purée, et enfin le cheddar fort 
   râpé. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une garniture homogène.
3. Répartir la garniture de manière égale sur les 8 tortillas, puis les rouler pour former 
   des burritos. 
4. Déposer les burritos sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, joint 
   dessous.
5. Badigeonner chaque burrito d’un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. 
6. Saupoudrer d’ail en poudre et d’origan séché, selon votre goût.
7. Cuire au four préchauffé à 230 °C (450 °F) pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce 
   que les tortillas soient légèrement dorées et croustillante.
8. Servir chaud, accompagné si désiré d’une salade fraîche ou de légumes croquants.